日式蜜红豆铜锣烧

日式蜜红豆铜锣烧的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

红豆足量水泡过夜200克
200ml
50克约1颗
低筋面粉80克
泡打粉1小匙

菜谱做法:

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解1

    1.1红豆连同浸泡的水倒入汤锅内煮到沸腾

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解2

    2.2红豆洗净,用足量的水泡过夜

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解3

    3.12沥干(此步骤为去除涩水)

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解4

    4.21沥干的红豆,再加入200ml的水,蒸煮两次到熟透,然后再次沥干水分

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解5

    5.红豆,糖倒进汤锅内,中火边煮边以筷子搅拌

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解6

    6.煮5分钟后,熄火放凉就是蜜红豆

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解7

    7.1蛋.糖.米酒.牛奶和酱油拌匀,加入筛过的面粉和泡打粉

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解8

    8.2准备铜锣烧材料(酱油是帮助上色)

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解9

    9.搅拌到滑顺没颗粒,用保鲜膜包好放冰箱待用

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解10

    10.准备平底锅,舀一大匙面煳到锅上,等面煳表面开始冒泡,轻轻以锅铲翻开,检查上色状态,依喜欢的颜色深浅调整翻面的时间

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解11

    11.翻面再煎半分钟即可

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解12

    12.以手掌鼓鼓中空的方式,为铜锣烧整型包入馅料

  • 日式蜜红豆铜锣烧的做法图解13

    13.一次就上手喔~

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