酱烧排骨

酱烧排骨的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

小排骨600g
青江菜1把
葱段15g
姜末15g
蒜末15g
沙茶酱2大匙
清水600

菜谱做法:

  • 酱烧排骨的做法图解1

    1.排骨用1大匙酱油拌ㄧ下,腌约20分钟

  • 酱烧排骨的做法图解2

    2.炒锅不加油,将排骨煎恰恰后,放入葱、姜、蒜煸香,再加入沙茶酱拌炒

  • 酱烧排骨的做法图解3

    3.加入酱油2大匙、糖、绍兴酒及清水600g淹过排骨煮滚,改小火炖煮约40分钟,至留约1小碗的酱汁

  • 4.煮开水将青江菜烫熟并摆盘

  • 酱烧排骨的做法图解5

    5.夹出炖好的排骨于摆盘的青菜上,淋上酱汁即可。

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