私房蛤蜊面

私房蛤蜊面的做法
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食材用料

鹅油葱酥适量
少许
姜丝少许
面条一束

私房蛤蜊面的做法

  • 私房蛤蜊面的做法图解1

    1.1起油锅约一匙,油热后打一颗蛋进去并快速打散炒蛋,蛋要炒到冒泡才会有香气喔,等蛋炒到焦香冒泡时加水煮开就是这碗面的汤头

  • 私房蛤蜊面的做法图解2

    2.2预先备齐材料~ 蛤蜊很多喔~ 嘿嘿!就爱吃嘛:p

  • 私房蛤蜊面的做法图解3

    3.由于面条的熟成比较慢所以加下面条煨煮(要盖锅盖),接着再依配料的熟成度依续加入。

  • 私房蛤蜊面的做法图解4

    4.配料顺序是姜丝、猪肉片、蛤蜊再来是青菜,最后再调味即可。

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