私房蛤蜊面的做法

• 1.预先备齐材料~ 蛤蜊很多喔~ 嘿嘿!就爱吃嘛:p

• 2.起油锅约一匙，油热后打一颗蛋进去并快速打散炒蛋，蛋要炒到冒泡才会有香气喔，等蛋炒到焦香冒泡时加水煮开就是这碗面的汤头

• 3.由于面条的熟成比较慢所以加下面条煨煮(要盖锅盖)，接着再依配料的熟成度依续加入。

• 4.配料顺序是姜丝、猪肉片、蛤蜊再来是青菜，最后再调味即可。