私房蛤蜊面

私房蛤蜊面的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

梅花猪肉片3~4片
青江菜适量
面条一束
姜丝少许
少许
鹅油葱酥适量

菜谱做法:

  • 私房蛤蜊面的做法图解1

    1.预先备齐材料~ 蛤蜊很多喔~ 嘿嘿!就爱吃嘛:p

  • 私房蛤蜊面的做法图解2

    2.起油锅约一匙,油热后打一颗蛋进去并快速打散炒蛋,蛋要炒到冒泡才会有香气喔,等蛋炒到焦香冒泡时加水煮开就是这碗面的汤头

  • 私房蛤蜊面的做法图解3

    3.由于面条的熟成比较慢所以加下面条煨煮(要盖锅盖),接着再依配料的熟成度依续加入。

  • 私房蛤蜊面的做法图解4

    4.配料顺序是姜丝、猪肉片、蛤蜊再来是青菜,最后再调味即可。

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