帕菲蛋糕

帕菲蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
苹果:除烦、养胃、生津

食材用料:

杏仁粉100g
糖粉70g
粉蜜20CC
玉米粉30
无盐奶油50g
杏仁片酌量
肉桂粉酌量
糖粉40g
莱蒙酒30g
依自己喜欢的果酱即可70g

菜谱做法:

  • 帕菲蛋糕的做法图解1

    1.准备一个容器,涂上奶油在撒上杏仁片,冰入冰箱让他定型凝固

  • 帕菲蛋糕的做法图解2

    2.12内馅食材:准备苹果片,红酒蔓越莓,上白糖,肉桂粉,柠檬汁
    准备一平底锅,放入苹果片,上白糖,柠檬汁,开小火慢熬煮,煮至苹果软化,汤汁收干,即可放入肉桂粉拌匀(待凉备用)

  • 帕菲蛋糕的做法图解3

    3.21杏仁面煳食材:融化的奶油,鸡蛋,杏仁粉,玉米粉,糖粉,蜂蜜.
    取一钢盆加入鸡蛋,糖粉,蜂蜜,杏仁粉,一起打匀,在打到杏仁面煳泛白,厚重为止,在筛上玉米粉拌匀,最后加入融化的奶油完完全全拌匀。
    从冰箱取出钢盆倒入一半的杏仁面煳

  • 帕菲蛋糕的做法图解4

    4.将嫩煮过的苹果片,红酒蔓越莓摆入,再倒入剩馀的杏仁粉面煳,将烤箱上下温度160度预热十分钟,在放入杏仁面煳烤至25分钟左右,用竹籤插入蛋糕体,不沾黏即可

  • 帕菲蛋糕的做法图解5

    5.从烤箱取出,马上倒扣取出趁热刷上[果酱2]

  • 帕菲蛋糕的做法图解6

    6.糖衣2准备一平底锅开最小火,放入白糖与莱蒙酒,拌融化即可再刷上杏仁蛋糕,在放入烤箱,烤至5分钟,让白糖与莱蒙酒,溶至蛋糕体,促成蛋糕体表面糖衣微脆感,待凉冰入冰箱1~2天在享用

  • 帕菲蛋糕的做法图解7

    7.这是冰过两天的杏仁蛋糕也是最佳享用期

菜谱小贴士:



刚烤好的帕菲,完全无法展现出它的风味,请放入冰箱冰至1~2天之后,会发现整体食材的融合,杏仁,奶油,苹果,的美味才开始展现出喔!所以请让帕菲杏仁蛋糕熟成后再来享用唷^^~更别忘来杯咖啡或沏壶好茶来搭配唷^^~你会爱上它的风味的!

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