用料：
- Oreo 130克
- 无盐奶油 30克
- 奶油乳酪 350克
- 无盐奶油 70克
- 砂糖 70克
- 蛋（小颗） 3颗
- 浓缩咖啡(espresso） 2.5大匙
- 兰姆酒 一茶匙
- 苦甜巧克力片 一点点
小贴士：
依然没有隔水烤XD 这次使用类似的降温法来烤～（做法忘记拍照了所以共用了照片）
做法：
- 1. 将OREO入塑胶袋揉碎放入铺了烤纸的烤模，加入融化的无盐奶油搅拌均匀，压平，放入冷藏半小时。
- 2. 将软化的奶油起司跟奶油用打蛋器打在一起，再慢慢加入糖打均匀
- 3. 蛋一次加一颗，用打蛋器打匀
- 4. 加入咖啡跟兰姆酒，轻轻搅拌均
- 5. 从冰箱取出烤模，将起司蛋糕煳倒入，并把空气敲出
- 6. 先用200C烤10分钟，150C烤40分钟 ，120C烤10分钟
- 7. 烤完后在烤箱静置到烤箱不烫，再取出放凉慢慢降温。凉透后放冰箱一碗，隔天即可食用。
- 8. 巧克力装饰：先想好大概要什么形状XD 并根据形状 准备适量的巧克力脆片（我用了烘培店卖的小圆片六片）将的巧克力脆片隔水融化
- 9. 准备一小张烤纸，看你想画多大的图案。用小汤匙一次捞一点巧克力，慢慢在纸上描绘出想要的图案
- 10. 画完后放冷冻30秒，取出后，轻轻将纸跟巧克力分开，装饰在蛋糕上即可。