滑嫩布丁

滑嫩布丁的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

全蛋两颗
蛋黄两颗
细砂糖45g
动物鲜奶油50cc
香草精适量

菜谱做法:

  • 滑嫩布丁的做法图解1

    1.全蛋两颗+蛋黄两颗加入细砂糖拌匀

  • 滑嫩布丁的做法图解2

    2.取另一锅,鲜奶加适量香草精用小火滚约3分钟(微温)

  • 滑嫩布丁的做法图解3

    3.将微温的牛奶液和动物鲜奶油加入鸡蛋液中,边倒要边快速搅拌喔!!

  • 滑嫩布丁的做法图解4

    4.全部扮匀后用滤网过滤2次,过滤好就可装入布丁容器里啦!!
    装好后的布丁上面要包覆一层铝箔纸。

  • 滑嫩布丁的做法图解5

    5.蒸锅中放蒸架装满水(水量要到布丁杯的三分之ㄧ),滚至大火后,把布丁放入蒸锅里,用微火蒸约15分钟,关火再闷约15分钟,取出放凉再冰到冰箱就完成啦!!

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