清蒸白玉芙蓉

清蒸白玉芙蓉的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料:

火腿丁适量
吻仔鱼适量
芹菜末适量
烹大师(干贝风味)适量
太白粉适量

菜谱做法:

  • 清蒸白玉芙蓉的做法图解1

    1.备好材料Ⓡ

  • 清蒸白玉芙蓉的做法图解2

    2.将白萝卜切片成0.2~0.3公分左右Ⓡ

  • 清蒸白玉芙蓉的做法图解3

    3.再将已切片的萝卜相叠环绕围成一个圆Ⓡ

  • 清蒸白玉芙蓉的做法图解4

    4.中间再放一朵已雕刻完成的白萝卜花朵,如没有花朵,再用萝卜片叠第二层,把中间的空隙填补起来即可Ⓡ

  • 清蒸白玉芙蓉的做法图解5

    5.入蒸笼大火滚后,转中小火,蒸20~25分。白萝卜由白色蒸之后,转为透明色即为已熟Ⓡ

  • 清蒸白玉芙蓉的做法图解6

    6.再把蒸出来的汤汁倒入锅中,再另外加半碗水,等水滚之后将火腿、吻仔鱼倒入,滚1分钟,再勾芡、加一咪咪烹大师(干贝风味)洒点香油即可Ⓡ

  • 清蒸白玉芙蓉的做法图解7

    7.把已经调味好的汤汁,再淋上于蒸好的萝卜上,最后再洒上芹菜末即完成Ⓡ

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