韭菜花炒肉丝

韭菜花炒肉丝的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五花肉:补肾、滋阴、益气

菜谱做法:

  • 1.韭菜花洗净切段。
    姜切丝备用。
    辣椒切片备用。
    五花肉切丝。

  • 2.锅内热油,放入姜丝、辣椒片爆香。

  • 3.放入五花肉丝大火翻炒至肉色变白。

  • 4.再加入韭菜花段,及适量的盐、少量的料酒、香油一起拌炒均匀即成。

菜谱小贴士:



韭菜花容易熟,大火快炒可以保持韭菜花的脆度,加点米酒,可以消除肉的腥味!!

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