用料：
- 松坂猪肉片 一盒
- 葱 三支
- 大蒜 5-6瓣
- 辣椒 两根
- 蚝油 一大匙
- 米酒 一小匙
- 糖 一小匙
- 水 少许
小贴士：
调味料份量请依照肉片多寡自行斟酌
做法：
- 1. 葱切段，葱白、绿分开。
大蒜拍碎，辣椒切斜段。
肉片用少许酱油、米酒、糖、太白粉抓腌20分钟。 - 2. 热锅，先爆香大蒜、葱白和辣椒。
- 3. 待辛香料炒出香气后，加入调味料和松坂猪肉片拌炒。此时可加入少许水，让肉片和酱汁可以沾附在一起。
- 4. 猪肉片8-9分熟时，加入葱绿拌炒后随即关火。
切勿翻炒过久，以免肉片过柴。 - 5. 完成。
记得白饭要多装一点。。。