蒜香红椒孜然烤翅

蒜香红椒孜然烤翅的做法
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食材用料:

二节翅30只
【腌肉调味】米酒3大匙
【腌肉】岩盐2~3大匙
【腌肉】蒜末3~4大匙
【腌肉】孜然粉1.5大匙
【腌肉】葡萄籽油3大匙
【腌肉】匈牙利红椒粉1.5大匙

菜谱做法:

  • 1.二节翅洗净后以纸巾擦干,先将米酒倒入二节翅中,接着再将蒜末及所有的调味料拌匀后,均匀的抹在二节翅的二面,放入冰箱腌渍6小时以上或是至隔夜。

  • 2.烤箱事先以220℃预热10分钟,接着从冰箱中取出作法1.腌好的鸡翅,放置在室温下回温约5~10分钟,将作法1.腌好的二节翅排放在烤盘中,送入已预热好的烤箱中,以220℃烤30~35分钟,即可。

菜谱小贴士:

1、


2、鸡翅擦干后,可以用叉子戳上几个洞,这样子在腌渍的时候,可以使鸡翅更入味。

3、鸡翅腌渍至隔夜,风味更佳。

4、烤箱的温度及烤的时间仅供参考,请依您自家中的烤箱温度及时间为准。

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