用料：
- 【腌肉】孜然粉 1.5大匙
- 二节翅 30只
- 【腌肉调味】米酒 3大匙
- 【腌肉】岩盐 2~3大匙
- 【腌肉】蒜末 3~4大匙
- 【腌肉】葡萄籽油 3大匙
- 【腌肉】匈牙利红椒粉 1.5大匙
小贴士：
1、
2、鸡翅擦干后，可以用叉子戳上几个洞，这样子在腌渍的时候，可以使鸡翅更入味。
3、鸡翅腌渍至隔夜，风味更佳。
4、烤箱的温度及烤的时间仅供参考，请依您自家中的烤箱温度及时间为准。
做法：
- 1. 二节翅洗净后以纸巾擦干，先将米酒倒入二节翅中，接着再将蒜末及所有的调味料拌匀后，均匀的抹在二节翅的二面，放入冰箱腌渍6小时以上或是至隔夜。
- 2. 烤箱事先以220℃预热10分钟，接着从冰箱中取出作法1.腌好的鸡翅，放置在室温下回温约5~10分钟，将作法1.腌好的二节翅排放在烤盘中，送入已预热好的烤箱中，以220℃烤30~35分钟，即可。