鲜奶南瓜米奇吐司

鲜奶南瓜米奇吐司的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

高筋面粉80g
0.5g
栗子南瓜泥20g
鲜奶45g
酵母1g
高筋面粉265g
2.5g
鲜奶165cc
酵母2.5g

菜谱做法:

  • 鲜奶南瓜米奇吐司的做法图解1

    1.南瓜面团材料全放入面包机内锅,乌龙面模式搅打5分钟,取出放保鲜盒冷藏备用。鲜奶面团材料全放入面包机内锅,乌龙面模式搅打15分钟,取出放保鲜盒冷藏备用。冷藏发酵12~20小时内即可取出使用。*先烤南瓜面团-取出回温30分桿卷压出气泡,压成长方形,左右向中心卷起,直立放入造型土司模,发酵30分,180度烤30分。取出放凉备用。

  • 2.鲜奶面团取出回温30分,桿卷压出气泡压成长方形,包入步骤1烤好的南瓜面包。

  • 鲜奶南瓜米奇吐司的做法图解3

    3.于40度,发酵40~50分,烤箱预热180度烤35~40分。
    面包透凉要吃之前再筛上表情即可^^

菜谱小贴士:



*面团会因发酵挤压而使图案有所改变,先将中心面团烤好再包入,切面形状就不会改变。中心面团也要烤的熟透,避免塌陷,才可以使用。
*烤造型土司模不好脱模,烘烤前可以在模内先涂一层油,或是用烘焙纸剪成等长圈出造型则可有利脱模。
*烤好的中心面团,一定要等完全透凉后才可以使用,避免影响外层生面团发酵。

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