芹菜:清热
1.芹菜剥除叶子之后洗净,切段备用杂烩对切备用竹笋用滚水煮3分钟去掉加工味道后切丝备用
2.锅中加入3大匙高汤,放入杂烩盖上锅盖煮一下
3.待杂烩吸收高汤膨胀之后,加入芹菜和笋丝翻炒几秒,再盖上锅盖闷煮个1分钟
4.加盐巴和香油调味,即可盛盘~
这道菜的食材可以自行替换变化,用黑木耳丝取代笋丝,用炸过的豆包切块取代杂烩,就又出现新的口感啰~
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