酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

A蛋白1大匙
A太白粉1茶匙
A盐1/8匙
B沙茶酱1大匙
B盐1/4匙
B米酒1茶匙
B细砂糖1茶匙
B水2大匙
C太白粉水1茶匙
C香油1茶匙
鸡胸肉200克
/红辣椒1条
姜末10克
蒜末10克

菜谱做法:

  • 1.鸡胸肉切丁,加入A所有调味料抓匀,腌渍约2分钟。

  • 2.红辣椒去籽切片,青椒切成小片备用。

  • 3.取锅烧热,倒入约2大匙油,加入作法1的鸡丁,大火快炒一分钟至8分熟,捞出备用。

  • 4.洗净锅子,烧热后到入一大匙油,以小火爆香蒜末.姜末.红辣椒及青椒片,再加入所有调味料B半吵均匀。

  • 5.接着加入作法3的鸡丁,以大火快炒5秒,再加入太白粉水勾芡,淋上香油即可。

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