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  • 用料:

  • 鳕鱼排  1大块
  • 米酒  1茶匙
  •  1块
  •  4颗
  • 香菇素蚝油  5茶匙
  • 调味米酒  5茶匙
  •  一根

小贴士:



若盘子放在电锅里大小太刚好,
以致不好拿取,可以在锅底放小碗或小碟子埝高哟^_^

做法:

  • 1. 鳕鱼排解冻,沖水,再用餐巾纸吸掉多馀的水份,
    把米酒涂抹在鳕鱼两面上(去腥)
    Ps.若鳕鱼太大块可以切对半哟^_^
  • 2. 把姜跟蒜切碎,放在鳕鱼上
  • 3. 把蚝油跟调味米酒用汤匙搅拌一起并淋在鳕鱼上
  • 4. 电锅里放一杯水,把盘子放入电锅中,
    十五分钟
    (先蒸十分,开锅盖,用小汤匙把酱料淋在鳕鱼上,再蒸五分钟^_^)
  • 5. 等待时切葱~
    葱白切圆,葱绿切条
    鳕鱼蒸熟后再把葱放在鳕鱼上
    完成!!!(^○^)