情人节心型饼干

情人节心型饼干的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

无盐奶油115g
细砂糖60g
盐巴1/4小匙
无铝泡打粉1/2小匙
1颗
香草精1/2小匙
低筋面粉250g
草莓果酱130g或适量

菜谱做法:

  • 1.先打好饼干面团: 奶油室温下回软。用电动搅拌棒或搅拌机打散。 加入糖,盐巴,无铝泡打粉搅拌均匀。 加入蛋,香草精,牛奶,续搅拌均匀。 面粉慢慢加入,搅拌。不要过度搅拌,看不到白白的面粉即可。

  • 情人节心型饼干的做法图解2

    2.将面团秤ㄧ下重量,均分成30等分。

  • 情人节心型饼干的做法图解3

    3.心型饼干: 每小份面团搓圆,用奶油刀对切。 两小面团再分别搓圆,靠在ㄧ起。 用食指将两个小面团压个凹洞。 用食指将下边挤成心型的下端。 用指头轻轻按压饼干内部,让它呈现心型内凹。

  • 情人节心型饼干的做法图解4

    4.所有饼干放上烤盘的埝子,入冰箱冰个20分钟。让它定型。

  • 5.烤箱预热到190度C,烤9~11分钟。饼干下缘有稍微金黄即可。

  • 情人节心型饼干的做法图解6

    6.等饼干稍凉,用挤花袋将果酱挤入饼干凹槽。※ 不要使用有果粒的果酱。另外,若买的市售果酱过于浓稠,可用加水和隔水加热方式变稀,再使用。

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