用料：
- 鸡蛋面 50克
- 红萝卜丝 15克
- 火腿丝 15克
- 沙拉油 少许
- 豆芽菜 15克
- 小黄瓜丝 15克
- 冰水 1碗
- 甘露酱油 2大匙
- 乌醋 2大匙
- 糖 1大匙
- 蒜泥 1颗
- 调味米酒 1/2匙
- 冷开水 1大匙
小贴士：
泡过冰水的鸡蛋面会更Q弹唷！
面沾着酱吃也很有风味＊v＊
做法：
- 1. 滚水放入鸡蛋面与少许的沙拉油。
豆芽菜、火腿丝和红萝卜稍微川烫过备用。 - 2. 将烫熟的面捞起放入冰水泡，等待2～3分钟捞起备用。
- 3. 将所有酱料拌匀即可与鸡蛋面和其他食材一起食用啰！
泡过冰水的鸡蛋面会更Q弹唷！
面沾着酱吃也很有风味＊v＊