红烧番茄牛肉面

红烧番茄牛肉面的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

牛腱2条
葱段3根
姜片5~6片
牛番茄2颗
辣椒酱2汤匙
甜辣酱1罐
中式面条2人份
葱花1/2根

菜谱做法:

  • 1.准备红烧番茄炖牛腱的材料,将蒜头拍碎、葱切成约3公分宽的葱段,辣椒对切处理。

  • 2.1下油热锅,依序爆香蒜头、葱、辣椒、八角与姜片,炒出香气后把新鲜的牛番茄切块和烫好的牛腱一起放入锅内。

  • 3.2准备一锅沸水,将切块的牛腱、葱段、姜片放入沸水川烫

  • 4.接着加入辣椒酱、甜辣酱、酱油、白胡椒和水,之后放入少许冰糖等。

  • 红烧番茄牛肉面的做法图解5

    5.所有材料炖煮约40分钟至1小时,最后拌入烫好的面条及葱花点缀即可。

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