巧克力饼干
健康功效
奶油:低蛋白质
可可粉:补血、护齿、保护骨骼
巧克力:低蛋白质
巧克力饼干的做法
1.奶油,糖粉打发,稍变白后加入蛋一起打匀。然后加入过筛的粉类拌匀。
2.巧克力块先切碎隔热水溶解,加入牛奶一起拌匀。溶解的过程中用耐热括刀搅拌,较快溶解并且均匀。
3.将溶解的巧克力牛奶倒入面煳中,继续搅拌,均匀即可,不可太久,以免出筋。
4.将面煳装入挤花袋中,挤出大小相同的饼干,要留适当间隔。饼干形状由花嘴决定,这次用的是6齿的花嘴,从中间挤绕一圈成螺旋圆形,看来像朶玫瑰花。
5.度F烤约20分钟。