香辣下饭的做法

• 1.将所需食材准备好。嫩豆腐切小块备用。

• 2.锅中加入2大匙油，爆香姜末与蒜末。

• 3.加入猪绞肉，将绞肉炒松炒出香气。

• 4.锅中加入调味料：谷盛寿喜烧、米酒、辣豆瓣酱、糖、辣油、花椒粉、水。

• 5.加入嫩豆腐以大火煮开再转中小火煮到入味。

• 6.起锅前以少许太白粉水勾芡，撒上香油与葱花即完成香辣下饭的麻婆豆腐啰!