用料：
- 有机全麦面粉 150克
- 低筋面粉 150克
- 椰子油 125克
- 水 125克
- 低筋面粉 180克
- 椰子油 72克
- 南瓜泥 430克
- 椰奶粉 35克
- 有机椰纤粉 85克
- 葡萄干 45克
- 熟南瓜子 50克
做法：
- 1. 全不材料
- 2. 内馅制作：南瓜去皮子蒸熟，放微温，压成泥，依序加入其他材料拌均成团即可
- 3. 后衬材料：黑糖蜜2克、水12克、生黑白芝麻少许
- 4. 水油皮面粉混合过筛，放入容器内，中间拨开倒入椰子油，用较硬的刮刀，稍拌成粉油粒状，再将水倒入以手按压方式〈避免出筋〉压成团，静置约20分钟
- 5. 油心面粉过筛，中间拨开倒入椰子油，先用刮刀拌均再按压成团
- 6. 馅料均分成24等份，稍搓圆备用
- 7. 将作法1水油皮，作法2油心各均分成24等份，稍搓圆，依序取水油皮稍用手掌压扁包入油心，封口捏合好，避免油心外漏
- 8. 步骤8
- 9. 封口向上依序以手压扁擀成长薄片，由上往下卷起成筒状，在擀开再卷起，最后在擀成片状包上内馅，封口捏合好，捏成圆球状，收口朝下，稍整型，直接摆入烤盘，上面刷上黑糖蜜水，洒上少许白芝麻放入预热180度~190度烤箱烤约20分钟
- 10. 步骤10
- 11. ps:馅料可随个人喜欢配置，如绿豆馅、红豆馅、芋头馅，椰子馅
