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  • 用料:

  • 蛤蛎  1斤
  • 蒜头  2颗
  •  1根
  • 姜片  1片
  • 清酒  400cc
  • 总统牌无盐奶油  切一块

小贴士:

1、


2、千万千万千万不要加水:)会破坏味道。

3、这个版本口味相当清淡。

4、吃完蛤蛎后,汤可以和白饭伴一伴,撒上柴鱼片就是猫食。

做法:

  • 1. 蛤蛎吐砂半小时,盐水约略是一碗水两把盐的比例(跟生理食盐水差不多就好)
    葱切末
  • 2. 吐玩砂的蛤蛎+蒜头(去皮膜,不要拍碎)+姜片+清酒加入电锅内闷蒸至蛤蛎半开。
  • 3. 加入奶油一小块,撒上葱花搅拌均匀即可上桌