芋头炒牛肉

芋头炒牛肉的做法
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食材用料:

牛肉片300克
芋头(切条)150克
洋葱(切块)1/2个
椰浆3汤匙
碎花生米/蒜茸各1汤匙
葡萄籽油3汤匙
鱼露1汤匙
糖/咖喱粉各1茶匙
辣椒(去籽切碎)1只
柠檬草(切碎)1/2条

菜谱做法:

  • 1.将牛肉加调味料拌匀,腌15分钟。

  • 芋头炒牛肉的做法图解2

    2.烧热镬下1汤匙葡萄籽油,放入芋头条煎至金黄色,盛起。

  • 芋头炒牛肉的做法图解3

    3.烧热镬下2汤匙葡萄籽油,以慢火爆香蒜茸及洋葱,倒入牛肉转中火快炒分半钟,再加入芋头炒至熟。加入椰浆炒匀后熄火,最后撒上碎花生米即可。

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