大蒜酱

大蒜酱的做法
1654浏览 / 0收藏

食材用料:

牛油125克
蒜头 大粒12粒
适量
黑胡椒粉 粗粒适量

菜谱做法:

  • 大蒜酱的做法图解1

    1.将 12粒 蒜头,去头 去皮备用 。(重口味的可以多加些大蒜)

  • 大蒜酱的做法图解2

    2.叉子 叉住蒜头 尖的部分,切面的平口朝磨泥器,轻松的磨。
    将牛油 放进 蒜泥的碗中 ,加适量的盐 和 黑胡椒。

  • 大蒜酱的做法图解3

    3.放进微波炉,用强微波,先让牛油成为液体。 再用强微波 让牛油煮滚蒜泥, 飘出蒜香味即可。

  • 大蒜酱的做法图解4

    4.冷藏后的大蒜酱。蒜泥沉在底部,食用前上下搅拌均匀,即可。

菜谱小贴士:



用叉子 磨蒜头 可避免手指受伤,手指也不会残留浓浓大蒜味。
用微波炉 将蒜泥 煮沸,用来杀菌,增加香味。
蒜头要用老蒜。
新蒜 ,微波后的蒜泥 是青色的,味道一样,但顔色看来噁心。= ="

大蒜酱相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!