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  • 用料:

  • 牛油  125克
  • 蒜头 大粒  12粒
  •  适量
  • 黑胡椒粉 粗粒  适量

小贴士:



用叉子 磨蒜头 可避免手指受伤,手指也不会残留浓浓大蒜味。
用微波炉 将蒜泥 煮沸,用来杀菌,增加香味。
蒜头要用老蒜。
新蒜 ,微波后的蒜泥 是青色的,味道一样,但顔色看来噁心。= ="

做法:

  • 1. 将 12粒 蒜头,去头 去皮备用 。(重口味的可以多加些大蒜)
  • 2. 叉子 叉住蒜头 尖的部分,切面的平口朝磨泥器,轻松的磨。
    将牛油 放进 蒜泥的碗中 ,加适量的盐 和 黑胡椒。
  • 3. 放进微波炉,用强微波,先让牛油成为液体。 再用强微波 让牛油煮滚蒜泥, 飘出蒜香味即可。
  • 4. 冷藏后的大蒜酱。蒜泥沉在底部,食用前上下搅拌均匀,即可。