炫彩豆皮的做法

做法：

• 1. 材料：豆皮、红椒。
• 2. 材料：水瓜、蒜瓣。
• 3. 豆皮切大块；红椒去籽削去里面白筋用水浸泡（吃辣的不用泡啊）。
• 4. 水瓜挖去顶部和根部的蒂以免发黑，切块备用。
• 5. 锅里下油烧热，爆香蒜。
• 6. 放入豆皮翻炒，淋酱油，加适量水煮一会儿。
• 7. 放入红椒和水瓜翻炒均匀。
• 8. 放胡椒粉、盐、鸡精调味即可。
• 9. 装盘。。。