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  • 用料:

  • 包菜
  • 龙口粉丝
  • 红辣椒
  • 食盐
  • 料酒

做法:

  • 1. 准备好包菜、龙口粉丝(用温水泡发)、红辣椒。
  • 2. 将包菜切成丝(不需要切的很细)。
  • 3. 红辣椒切圈。
  • 4. 准备好料酒、醋(个人认为恒顺的国宴醋味道最正,虽然价格很高)。
  • 5. 锅热、放油。
  • 6. 下包菜丝,翻炒成八分熟、下泡发的粉丝,放入适量的料酒,继续翻炒。
  • 7. 下红辣椒圈,翻炒。加入适量的醋、食盐即可。
  • 8. 出锅装盘。