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酸豆角肉末拌面的做法
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用料:
绞肉
一磅
酸豆角
2把
蒜蓉
适量
姜末
适量
辣椒丁
适量
葱花
适量
盐
适量
胡椒
适量
辣豆瓣酱
1大匙
麻油
1小匙
做法:
1.
炒锅热油, 爆香姜、蒜。
2.
放入绞肉, 加盐、胡椒炒散, 至肉变色(约7分熟)
3.
加入辣豆瓣酱、辣椒丁、葱花 拌炒至没有汤汁
4.
加入酸豆角一齐煸炒3-5分, 淋入麻油即是好吃的酸豆角肉末
5.
煮一碗面条, 勺一勺肉末, 一个朴素的美味, 就可以上桌了