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酸豆角肉末拌面的做法

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  • 用料:

  • 绞肉  一磅
  • 酸豆角  2把
  • 蒜蓉  适量
  • 姜末  适量
  • 辣椒丁  适量
  • 葱花  适量
  •  适量
  • 胡椒  适量
  • 辣豆瓣酱  1大匙
  • 麻油  1小匙

做法:

  • 1. 炒锅热油, 爆香姜、蒜。
  • 2. 放入绞肉, 加盐、胡椒炒散, 至肉变色(约7分熟)
  • 3. 加入辣豆瓣酱、辣椒丁、葱花 拌炒至没有汤汁
  • 4. 加入酸豆角一齐煸炒3-5分, 淋入麻油即是好吃的酸豆角肉末
  • 5. 煮一碗面条, 勺一勺肉末, 一个朴素的美味, 就可以上桌了