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焦糖玛芬蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 无盐奶油  95g
  • 白细砂糖  90g
  • 鸡蛋  2颗
  • 低筋面粉  110g
  • 泡打粉  1茶匙
  • 焦糖浆  50g
  • 焦糖浆  适量

做法:

  • 1. 在室温软化的奶油中加入砂糖,用搅拌器搅打蓬松均匀
  • 2. 加入拌匀的蛋液,搅打均匀。
  • 3. 加入室温的焦糖50g,与面煳拌匀。
  • 4. 面粉和泡打粉混匀筛入,用刮刀充分拌匀。
  • 5. 在马芬杯内倒入七分满的面煳,放进以预热的烤箱 以170度烘烤25分钟。
  • 6. 出炉后,抹上薄薄的一层焦糖作为装饰。