可丽饼蛋糕

可丽饼蛋糕的做法
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食材用料:

千层蛋糕面煳1份
起司馅料1份
戚风蛋糕1小片

菜谱做法:

  • 1.依照千层蛋糕(一)的作法,煎好饼皮,打好馅料.

  • 可丽饼蛋糕的做法图解2

    2.1饼皮铺在空心模中,约4片

  • 可丽饼蛋糕的做法图解3

    3.2取一个中空的模型,最好有花纹的那种,做出来的蛋糕才会有纹路,较好看.

  • 可丽饼蛋糕的做法图解4

    4.1放些水果

  • 可丽饼蛋糕的做法图解5

    5.2中间填入馅料,

  • 可丽饼蛋糕的做法图解6

    6.为免太多起司馅腻口,可放些蛋糕片

  • 可丽饼蛋糕的做法图解7

    7.再挤些馅料及水果,将露在模型外的饼皮向中心折起,覆盖住馅料,用胶带包好,冷冻过夜

  • 8.蛋糕脱模时,放瓦斯炉小火薰一下即可取出,取出后底部抹少许馅料,放一片饼皮,遮住中空的孔洞,然后在孔洞中挤满馅料,放几粒草莓,奇异果片,及薄荷叶做装饰,记得要刷果胶,做千层蛋糕之后只剩下几个草莓,也没薄荷叶,随便摘两片香椿叶,看起来有点像堆杂草,唉!真是败笔.

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