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  • 用料:

  • 五花肉  1.5磅
  • 鸡蛋  3颗
  • 美极鲜鱼露(或荫油)  一匙
  • 马铃薯  两小颗
  • 冰糖  三大匙
  • 酱油  半碗
  • 米酒  半碗
  •  三碗

小贴士:



是对吃肉的热情要有!(太简单了所以这样就够了)

做法:

  • 1. 鸡蛋丢到水里煮6~10分钟,沖冷水剥壳备用。
  • 2. 五花肉切块(个人偏好大块一点吃起来比较满足)下锅煎至表面金黄,皮可以煎久一点很香。
  • 3. 加入冰糖翻炒,待猪肉表面都上色后,加入米酒继续翻炒3分钟,再把马铃薯丢进去拌炒5分钟
  • 4. 加入水、酱油、美极鲜鱼露等调味料,再把去壳白煮蛋丢进去。
  • 5. 小火焖煮30分钟后关火,有时间的话再放个一两个小时会更入味喔!