用料：
- 地瓜 600克
- 麦芽 1,5大匙~
- 柠檬 半颗
- 砂糖 200~250克
小贴士：
甜度请自行加减~
加入柠檬汁可解腻且多了一股果香~
加麦芽地瓜表面更亮更香如没有可不加~
做法：
- 1. 将地瓜削皮后洗净,放入锅中(不需加水)2/3砂糖盖于地瓜上放入电锅外锅1杯水切下开关蒸煮~
- 2. 跳起后稍微摇晃让汤汁均匀,再将,麦芽与1/3砂糖放于地瓜上,再次放入电锅外锅一杯水蒸煮~
- 3. 倒入炒锅或是平底锅摆匀后开小火将半颗柠檬汁加入,中间需(翻面)蜜上糖汁~煮至(黏稠)完成啰~
甜度请自行加减~
加入柠檬汁可解腻且多了一股果香~
加麦芽地瓜表面更亮更香如没有可不加~