用料：
- 柠檬 10颗
- 海盐 200克
- 新鲜月桂叶 2片
- 黑胡椒粒 7粒
小贴士：
奥利佛的原食谱中还有加入2根肉桂棒，我省略了。
腌好的柠檬可以存放很久，
但如果制作过程中消毒不完全有可能导致腌渍过程中发霉。
如果有发霉现象就只好重来啰~
做法：
- 1. 预先将密封的玻璃容器(容量为1公升)以热水消毒。
热水消毒过后，不要碰到瓶口，
待瓶子自然冷却后再开始腌柠檬。
(腌渍这类酸性食材要避免使用塑胶容器，以免产生化学作用) - 2. 将所有材料准备好。
月桂叶洗净擦干。
柠檬表皮洗净并且擦干。 - 3. 将5颗柠檬先榨汁备用。
- 4. 另外5颗柠檬由尖端切十字至四分之三的位置，不要切断。
塞入1茶匙的海盐在切开的部份后合起。 - 5. 将塞入海盐的柠檬放进步骤1预先消毒并冷却的瓶子中。
放入剩下的海盐／黑胡椒粒／月桂叶，
倒入步骤3榨好的柠檬汁，然后将玻璃罐倒满冷开水。
将盖子盖紧并且置于阴凉置一个月。
每隔几天就摇晃罐子让柠檬能均匀的腌渍。