冰花煎饺的做法

• 1.面皮：滚水以绕圈方式倒入面粉，快速搅拌成松散的面团状

• 2.面皮：倒入冷水，将所有材料混合均匀后，轻轻搓揉成团状，盖上保鲜膜，松弛约30分钟

• 3.面皮：面团分割两大块，搓成长条状，再分割成10g小面团搓圆后便可桿皮

• 4.绞肉先加盐及做打水的动作后(分3次加水)，续加入酱油拌匀，再加入胡椒粉即香粉拌匀

• 5.韭黄切成小段，白萝卜去皮后切成丝，洒上少许盐拌匀静置约10分钟后，将水分挤干再切成末，与做法(4)拌匀，再加入1大匙麻油即成内馅