用料:
- 番茄 3~4颗
- 牛肉 半斤
- 洋葱 一颗
- 马铃薯 一颗
- 淬酿日式鲣鱼酱油露 二大匙
- 红酒 二大匙
- 盐 少许
做法:
- 1. 食材
- 2. 番茄川烫去皮(先画十字用滚水川烫很好去皮喔 ) 切丁、马铃薯削皮切丁、洋葱切丁备用
- 3. 牛肉川烫切丁备用
- 4. 起油锅中小火先将洋葱炒软
- 5. 加入番茄~番茄要过油炒过茄红素才会释放出来~
- 6. 加所有的食材放入锅子~加调味料淬酿日式鲣鱼露二大匙~红酒二大匙~水~淹过食材~小火炖煮1~1.5小时
- 7. [淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼] -多层次口感,清淡、甘甜、鲜美不死咸 - 适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理 - 严选静冈鲣鱼 - 150天纯酿造工法酱油 [淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼] -多层次口感,清淡、甘甜、鲜美不死咸 - 适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理 - 严选静冈鲣鱼 - 150天纯酿造工法酱油