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  • 用料:

  • 番茄  3~4颗
  • 牛肉  半斤
  • 洋葱  一颗
  • 马铃薯  一颗
  • 淬酿日式鲣鱼酱油露  二大匙
  • 红酒  二大匙
  •  少许

做法:

  • 1. 食材
  • 2. 番茄川烫去皮(先画十字用滚水川烫很好去皮喔 ) 切丁、马铃薯削皮切丁、洋葱切丁备用
  • 3. 牛肉川烫切丁备用
  • 4. 起油锅中小火先将洋葱炒软
  • 5. 加入番茄~番茄要过油炒过茄红素才会释放出来~
  • 6. 加所有的食材放入锅子~加调味料淬酿日式鲣鱼露二大匙~红酒二大匙~水~淹过食材~小火炖煮1~1.5小时
  • 7. [淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼] -多层次口感,清淡、甘甜、鲜美不死咸 - 适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理 - 严选静冈鲣鱼 - 150天纯酿造工法酱油 [淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼] -多层次口感,清淡、甘甜、鲜美不死咸 - 适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理 - 严选静冈鲣鱼 - 150天纯酿造工法酱油