花开富贵白菜封

花开富贵白菜封的做法
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健康功效:

火腿:健脾、补气、扩张血管
干香菇:补虚、健脾、化痰
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

姜末1大匙
黑麻油1大匙
太白粉少许
味全淬酿酱油露2大匙
鲣鱼粉少许

菜谱做法:

  • 花开富贵白菜封的做法图解1

    1.准备材料,干香菇先泡软,一片整朵,一片切丝备用

  • 花开富贵白菜封的做法图解2

    2.黑麻油中小火,爆香姜末,接着加入香菇丝炒香

  • 花开富贵白菜封的做法图解3

    3.放入切段大白菜,加入调味料调味炒软

  • 花开富贵白菜封的做法图解4

    4.火腿跟红萝卜用花型模具压出

  • 花开富贵白菜封的做法图解5

    5.准备一个蒸碗,底部摆上一朵香菇,摆上步骤4

  • 花开富贵白菜封的做法图解6

    6.把炒好的大白菜放进碗里面压紧,盖上耐热保鲜膜,放进电锅(外锅+2杯水)跳起来后闷20分钟

  • 花开富贵白菜封的做法图解7

    7.蒸好后,把汤汁倒在锅里,加入枸杞和少许太白粉水勾芡

  • 花开富贵白菜封的做法图解8

    8.白菜封倒扣到盘子,淋上步骤7

  • 花开富贵白菜封的做法图解9

    9.香菜点缀一下,美味鲜甜的白菜封就完成啰~

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