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杂菜咖哩豆腐煲的做法
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用料:
板豆腐
1盒 切片
冷冻蔬菜
半包
咖哩
半盒
红椒
半个 切粒
黄椒
半个 切粒
做法:
1.
准备材料
2.
先把皮豆腐取出 , 吸干水份 , 二面洒盐 , 静置半小时后再用厨房纸巾吸干水份 ;平底锅烧热 , 把豆腐煎至二面金黄后取出
3.
砂锅里加入1000c.c清水 , 倒入冷冻蔬菜 , 用中小火煮滚
4.
煮滚后加入咖哩块 , 边煮边拌匀
5.
记得用中小火煮就好 , 不然咖哩会黏锅底和煮焦 ;此时把红黄椒加入
6.
最后加入豆腐一起煮15分钟 , 让豆腐入味即可