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杂菜咖哩豆腐煲的做法

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  • 用料:

  • 板豆腐  1盒 切片
  • 冷冻蔬菜  半包
  • 咖哩  半盒
  • 红椒  半个 切粒
  • 黄椒  半个 切粒

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 先把皮豆腐取出 , 吸干水份 , 二面洒盐 , 静置半小时后再用厨房纸巾吸干水份 ;平底锅烧热 , 把豆腐煎至二面金黄后取出
  • 3. 砂锅里加入1000c.c清水 , 倒入冷冻蔬菜 , 用中小火煮滚
  • 4. 煮滚后加入咖哩块 , 边煮边拌匀
  • 5. 记得用中小火煮就好 , 不然咖哩会黏锅底和煮焦 ;此时把红黄椒加入
  • 6. 最后加入豆腐一起煮15分钟 , 让豆腐入味即可