苹果猪排的做法

• 1.里脊肉买前段(有二种颜色的是比较软的部位) 请老板切厚一点~拍打成二倍大

• 2.苹果磨成泥~均匀的抺在肉片上~放置一晚~

• 3.沾少许的面粉~稍等一下反潮~(我的锅子不大~我又再把内分成二半~共四片)

• 4.沾蛋液~

• 5.沾面包粉~

• 6.油烧至180度~转中小火~放肉片进去油炸~等到金黄就翻面~再金黄~用筷子试一下有没有熟~开大火逼出多馀的油~就可以起锅~

• 7.生菜洗沥干水份铺在盘底~炸好的猪排放在去就可以啰~原味的猪排~可以再沾日式酱油~或千岛沙拉酱或椒盐一起食用喔~@@