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  • 用料:

  • 小型苹果  1 颗
  • 里脊肉  二块
  •  一颗
  • 面粉~面包粉  适量
  • 生菜  适量

做法:

  • 1. 里脊肉买前段(有二种颜色的是比较软的部位) 请老板切厚一点~拍打成二倍大
  • 2. 苹果磨成泥~均匀的抺在肉片上~放置一晚~
  • 3. 沾少许的面粉~稍等一下反潮~(我的锅子不大~我又再把内分成二半~共四片)
  • 4. 沾蛋液~
  • 5. 沾面包粉~
  • 6. 油烧至180度~转中小火~放肉片进去油炸~等到金黄就翻面~再金黄~用筷子试一下有没有熟~开大火逼出多馀的油~就可以起锅~
  • 7. 生菜洗沥干水份铺在盘底~炸好的猪排放在去就可以啰~原味的猪排~可以再沾日式酱油~或千岛沙拉酱或椒盐一起食用喔~@@