果子馒头

果子馒头的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

A:蜂蜜70g
A:炼乳30g
A:黑糖35g
全蛋1个
B:低筋粉230g
B:小苏打粉8g
豆沙400g

菜谱做法:

  • 果子馒头的做法图解1

    1.1等冷却后加入一个蛋,用电动打蛋器打匀。

  • 果子馒头的做法图解2

    2.2A料放锅中小火煮至黑糖溶化,然后加入奶油。

  • 果子馒头的做法图解3

    3.B料过筛后筑粉墙,慢慢分次倒入作法(2)并用刮板以压面法压成面团,用保鲜纸包好,冷藏20分。

  • 果子馒头的做法图解4

    4.豆沙分成20个,每个20g,面团也分成20个。这个面团非常黏手,最好戴上手套来包。取一个小面团在手心压扁,包入豆沙馅,收口后搓圆。

  • 果子馒头的做法图解5

    5.压扁后排放在烤盘中,刷蛋液,再撒些白芝麻。350°F烤15-20分钟。

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