清爽白酱蛤蜊浓汤

清爽白酱蛤蜊浓汤的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

食材用料:

蛤蜊约120g
蒜末1茶匙
鲜奶200cc
100cc
意式香料少许

菜谱做法:

  • 清爽白酱蛤蜊浓汤的做法图解1

    1.准备好所需材料ˊ蛤蜊吐沙后外壳搓洗干净ˊ


    马铃薯ˊ洋葱切小丁ˊ蒜头切细末ˊ蘑菇切片备用

  • 清爽白酱蛤蜊浓汤的做法图解2

    2.锅内放入橄榄油1茶匙和蒜末中小火炒香ˊ接着加入洋葱炒出甜味ˊ


    然后再加入材料中1/2量蘑菇和马铃薯略为拌炒ˊ


    炒匀后添入水100cc煮滚ˊ再放入蛤蜊煮至壳开

  • 清爽白酱蛤蜊浓汤的做法图解3

    3.取出蛤蜊备用ˊ加入200cc鲜奶

  • 清爽白酱蛤蜊浓汤的做法图解4

    4.将完成步骤3所有汤汁材料倒入【Oster调理机】中ˊ


    用预设程式键【汤品】快速完成天然白酱浓汤

  • 清爽白酱蛤蜊浓汤的做法图解5

    5.将完成的白酱浓汤回锅ˊ加入剩馀1/2蘑菇ˊ


    让浓汤再加温也更浓郁ˊ口感也更有层次

  • 清爽白酱蛤蜊浓汤的做法图解6

    6.最后摆回蛤蜊ˊ调味拌匀即可

  • 清爽白酱蛤蜊浓汤的做法图解7

    7.清爽天然白酱蛤蜊浓汤就完成啰。

  • 清爽白酱蛤蜊浓汤的做法图解8

    8.蛤蜊本身即有盐份ˊ所以不需再放盐也不宜久煮ˊ


    洋葱本身经过炒也有天然的甜份ˊ加上马铃薯自然带出的浓稠ˊ


    很轻松方便就能让汤有自然的浓郁口感喔。


    喜欢的赶紧试试看这道夏天也适合的清爽浓汤。

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