鸡肉牛蒡炊饭

鸡肉牛蒡炊饭的做法
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健康功效:

牛蒡:疏风、清热解毒、祛斑
红萝卜:活血化瘀
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

2杯
鸡腿肉去骨1枚
鲣鱼粉2小匙
沙拉油或麻油1大匙
高汤2杯
调味米酒2大匙

菜谱做法:

  • 鸡肉牛蒡炊饭的做法图解1

    1.将米洗干净后沥干水份.放置约1小时。牛蒡用刀背去除表面后切成细丝。红萝卜也切细丝。香菇泡水软化后也切成细丝。鸡肉切成适当大小。

  • 鸡肉牛蒡炊饭的做法图解2

    2.热锅.沙拉油或麻油倒入锅中.再将鸡块炒到变色.

  • 鸡肉牛蒡炊饭的做法图解3

    3.牛蒡和红萝卜丝和香菇丝也倒入一起拌炒.

  • 鸡肉牛蒡炊饭的做法图解4

    4.再将调味料加入.炒到汤汁收干为止.

  • 鸡肉牛蒡炊饭的做法图解5

    5.将米倒入内锅后.将高汤和酱油1大匙和鲣鱼粉倒入拌匀.(p.s:高汤的水量比米还多约1公分高左右.)

  • 鸡肉牛蒡炊饭的做法图解6

    6.最后再将步骤④的材料铺在上面.按下煮饭键.等饭煮好后让他闷15分钟后再打开拌匀即可享用~

  • 7.p.s:高汤的水量比米还多约1公分高左右.

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