腐乳鸡片

腐乳鸡片的做法
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健康功效

红萝卜:活血化瘀

食材用料

鸡胸肉300g
雪白菇1/2包
新鲜香菇4朵
甜豆荚适量
姜片5片
<腌肉酱料>
豆腐乳1大匙
开水1大匙
蛋白1颗
太白粉少许
<调味料>
腐乳汁1大匙
高汤50c.c
白胡椒粉适量

腐乳鸡片的做法

  • 1.鸡胸肉洗净擦干后切成片状,用<腌肉酱料>腌渍两小时以上备用。

  • 2.海鲜菇和雪白菇切除蒂头后用手剥成小块、红萝卜切片、甜豆荚两侧的豆筋摘除、蒜头切片备用。

  • 3.热锅冷油放入鸡胸肉片炒至半熟、变色后取出备用。

  • 4.原锅加入姜片、蒜片爆香,再放入红萝卜、海鲜菇、雪白菇翻炒。

  • 腐乳鸡片的做法图解5

    5.加入<调味料>和甜豆荚翻炒均匀,再加入鸡胸肉片烧煮入味,最后大火收干酱汁即完成。

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