1.葱切末
2.姜切末~用少量示范
3.鸡皮洗净~尽量滤干水〈不然等一下就......〉
4.油烧热,将鸡皮放入逼油出来〈港式烧腊店是用烧腊油但我们用最简单的方式来制作〉
5.等等等....油逼出来后,关火! 放入姜和葱花,等冷却之后就是美味的葱油酱拉!
葱和姜尽量切细一点~味道才香不然最后要用调理机将酱料打细了
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