香辣豆瓣拌面

香辣豆瓣拌面的做法
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食材用料:

辣豆瓣酱1.5大匙
面线1把
义美燕饺2个
义美贡丸1个
义美鱼饺2个
带肉猪骨4小块

菜谱做法:

  • 1.1待香味飘出,加入配料烫熟,并捞出放置一旁。

  • 2.2水煮滚后,加入猪骨熬至有香味飘出。
    我使用的是已烫熟又冰冻起来的猪骨,加入热水大约五分钟的时间。

  • 香辣豆瓣拌面的做法图解3

    3.放入面线煮熟,约莫三分钟。

  • 香辣豆瓣拌面的做法图解4

    4.将面线与配料至于碗内,加入辣豆瓣酱搅拌,即完成啰!

  • 香辣豆瓣拌面的做法图解5

    5.吃完拌面后,可再将剩馀的高汤倒入碗内,就有一碗热汤可以喝啰!

菜谱小贴士:



使用猪骨是为了熬高汤、使汤头更有风味,若没有猪骨也可以直接用高汤替代喔!

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