番茄沙茶牛肉煲

番茄沙茶牛肉煲的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料:

中型番茄2颗
姜片5片
地瓜粉3大匙
盐巴/黑胡椒粉各1/2大匙
沙茶酱1.5大匙
800-1000ml

菜谱做法:

  • 番茄沙茶牛肉煲的做法图解1

    1.地瓜粉加入盐巴/黑胡椒, 搅拌均匀. 将切块的牛肉沾裹上粉, 入锅煎至表面上色

  • 番茄沙茶牛肉煲的做法图解2

    2.取一炖锅, 少许油爆香姜片与番茄, 加入沙茶酱/豆瓣酱一起拌炒

  • 3.再将1)的牛肉倒入, 与酱油/米酒/水一起煮滚后, 炖60-80分钟, 或至自己喜爱的软嫩度

  • 4.** 牛肉的部位随个人喜爱挑选 ** 喜欢辣的也可以用辣豆瓣酱代替豆瓣酱

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