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鲜彩凉拌小黄瓜的做法

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  • 用料:

  • 小黄瓜  6条
  • 彩色胡萝卜丝  适量
  •  2T
  • <腌料> .
  • 大蒜末  5瓣
  • 辣椒  1条
  • 白醋  2T
  •  2T
  • 香油  适量

做法:

  • 1. 小黄瓜洗净后拍扁拍裂后切段,撒盐拌一拌,放冰箱冷藏静置半小时。
  • 2. 小黄瓜取出后,倒掉苦水,并用冷开水沖去大部分盐分(避免过咸),沥干。
  • 3. 彩色胡萝卜刨丝,加入小黄瓜,并放入所有腌料后拌一拌。
  • 4. 放入冰箱冷藏入味,隔天食用风味更佳!