苹果百香果酱

苹果百香果酱的做法
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健康功效:

百香果:活血化瘀

食材用料:

蜜苹果150g
龙舌兰30cc
柠檬汁40cc

菜谱做法:

  • 苹果百香果酱的做法图解1

    1.材料准备齐全

  • 苹果百香果酱的做法图解2

    2.12百香果可以不去籽直接煮,这样会比较有量,但相对的会有口感问题,当果酱吃的时候会卡卡响!
    如果要去籽可用果汁机打碎后过筛取汁液就好!我用了12颗因为去籽也就只有300cc的份量喔

  • 苹果百香果酱的做法图解3

    3.21糖跟苹果先入锅,小火煮

  • 苹果百香果酱的做法图解4

    4.煮到苹果果胶释放,并且会有香味跑出来的时候,再加入百香果汁

  • 苹果百香果酱的做法图解5

    5.百香果汁加入

  • 苹果百香果酱的做法图解6

    6.煮到浓稠,可适量加入一点柠檬汁调整酸甜度
    快好的时候再加入龙舌兰酒提香用!

  • 苹果百香果酱的做法图解7

    7.趁热装瓶倒放,凉了后就是真空状态
    记得瓶子要加热消毒,这样果酱才不易坏喔

  • 苹果百香果酱的做法图解8

    8.做好的果酱淋在戚风蛋糕上!超美味的呦~

菜谱小贴士:



小火耐心熬煮

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