番茄肉酱

番茄肉酱的做法
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食材用料:

牛番茄ㄧ颗
猪绞肉100g
橄榄油少许

菜谱做法:

  • 1.取ㄧ锅煮滚水后放入牛番茄(可先在番茄上切十字)
    等到可以脱去牛番茄的外皮时
    取出放凉后切小块,皮也要ㄧ起切喔~
    因为皮也很有营养的

  • 2.取少许的橄榄油热锅,放入猪绞肉,先炒熟
    变色后放入番茄,依湿润程度加入适量的水
    不要加太多唷,不然会太水

  • 3.番茄会因为释放出茄红素会有ㄧ股很淡淡香气~
    这时可以轻压番茄,让她尽量融入肉里~
    等到水份慢慢吸干了变稠了,即可盛盘瞜~
    再加片香菜,完成^^

菜谱小贴士:



狗狗的料理里,最好使用初榨橄榄油~
麻麻们也可以开始使用
也许橄榄油会比较贵
但也会更健康喔^^

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