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蛤蜊多酱汁浓的做法

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  • 用料:

  • 意大利面条  1小把
  • 蛤蜊  1台斤
  • 洋葱  半粒
  • 奶油  1小块
  • 橄榄油  1大匙
  • 巿售罗勒番茄酱  150g
  •  50cc
  • 香蒜粉  些许
  • 蒜味西西里香草盐  1小匙
  • 起司粉  个人喜好

小贴士:

1、

【美魔女xJolyn】say:

2、这总成本约120元,约是市售280元份量 (而且蛤蜊量是外面巿售2倍多...^^)

3、若只有巿售番茄酱.也可以加入1把九层塔碎or撒入干罗勒1大匙代替之

4、可以吃的饱嘟嘟唷~

做法:

  • 1. /2洋葱切丁.备1小块奶油
  • 2. 蛤蜊洗净备用
  • 3. 一锅水加一中匙盐,滚后加入意大利面条,熟后捞起拌一小匙橄榄油备用
  • 4. 一小匙蒜泥+1小匙橄榄油起锅,将蛤蜊置入闷煮
  • 5. 蛤蜊开时,用夹子先夹起备用,汤汁可直接倒入步骤3的面体中
  • 6. 匙蒜泥+1小块奶洋热锅
  • 7. 加入洋葱丁拌炒
  • 8. 将洋葱丁拨到週边,中间置入巿售萝勒番茄酱拌炒
  • 9. 拌匀后,加入水50cc,再加入西西里香草盐1小匙、香蒜粉些许拌匀
  • 10. 倒入意大利面条拌匀
  • 11. 待收汁如图后
  • 12. 加入蛤蜊拌匀即可
  • 13. 撒上起司粉后,加上九层塔叶装饰,食用finished (摆盘的蛤蜊可一半将肉剥出加入面中,看来会更好吃)
  • 14. 近看有佷棒的蛤蜊.超多的...而且鲜味十足